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いちごの季節です③

こんにちは。

Coffee Lounge Lemonです。

 

いよいよ平成が終わり、

明日から「令和」が始まりますね!

どんな時代になるのか、

楽しみです!

 

また、今日は

GWでお休みの方も多いのでは?

新宿方面にお出かけの際は

Coffee Lounge Lemonの

おいしいコーヒーで

日頃の疲れを癒しませんか?

お待ちしておりま〜す!

 

さて、今回も

いちごのお話です。

 

前回まで

いちごには

様々な栄養素があると

ご紹介しましたが、

いちごの栄養素を

効率的に吸収させるコツとは

どのようなものでしょうか?

 

◯いちごの栄養、吸収UPさせるには?◯

そのままでももちろんOKですが、

効率よく吸収させるためには

「乳製品」と一緒に摂ることが有効!

 

なので、

いちごと一緒に売られている練乳や、

いちご牛乳などは

理にかなっています。

 

乳製品のタンパク質は

美肌づくりに効果的

言われていますので、

いちごのビタミンCと

合わせて摂ることによって

効果がさらにアップします!

 

また、

アントシアニンなどのポリフェノールは

乳製品に含まれている

脂質と一緒に摂ることで

吸収率が20〜30%UPすると

言われています。

 

当店で提供中の

ストロベリーブールは

いちごと

乳製品であるバターを

合わせていますので、

いちごの吸収率UPが

期待できますね!

 

◯洗い方も一工夫!◯

前回紹介した「葉酸」や

ビタミンCは

水溶性の栄養素。

 

ですので、

洗いすぎは厳禁!

せっかくの栄養が

水で流れてしまいます。

 

ヘタを取らず

軽く水であるようにしましょう。

 

いちごを冷凍保存するのも

オススメです。

この時期、

安いからとついつい買いすぎて

傷んでしまった・・・と

ならないためにも、

一度に食べきれない場合は、

冷凍しましょう。

 

冷凍しても栄養面は

特に問題ないと言われています。

 

冷凍いちごで

スムージーや

いちごシェイクを作ったり、

ヨーグルトに混ぜたりと

生で食べる以外の

様々な用途で使えますよ!

 

 

いかがでしたか?

この時期の旬な果物

「いちご」。

美味しく効果的に

その栄養素を摂り入れたいですね!

 

 

【ストロベリーブール】

春らしい色味の

可愛いケーキ!

苺のバタークリームと

苺のシロップを染み込ませたスポンジを

何層にも重ねました。

春のひと時、美味しいコーヒーとともに❤︎

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

新宿駅東口・南口や新宿三丁目駅すぐの女性にやさしい隠れ家カフェ!

美味しいスイーツやジェラートでほっこり❤︎

Coffee Lounge Lemon

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-24 パークシティ3

電話:03-3352-3955

営業時間:11:00〜20:00 ※平日ランチタイム 11:30〜14:30

定休日:水曜日

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